schuur met zuivelruimte Bornerbroek.jpg
 
BlijeZuivel logo.png
 
Retro koe.png


A2A2 melk wordt ook wel oermelk genoemd. Onze kefir, roeryoghurt, hangop en roomijs worden gemaakt in het hart van Twente, in de Blije Zuivel Makerij, op onze eigen boerderij.

 

U bent welkom om een kijkje te nemen op onze boederij, belt u wel eerst even? 

 

Blije Zuivel Producten

Gemaakt van oermelk uit Twente

hangop2.JPG
roeryoghurt kers.jpg
roeryoghurt Sinaasappel.jpg
roeryoghurt naturel.jpg
Hangop.jpg
 
ik en ingieten.jpg

Over onze zuivel

Gemaakt van oermelk uit Twente

Kefir in verschillende smaken

Kefir is een gefermenteerde, dik vloeibare, romige  melkdrank.
Door het fermenteren kan er een klein beetje koolzuur ontstaan wat een lichte tinteling op de tong geeft.
Onze Kefir wordt gemaakt met een mengsel van verschillende melkzuurbacteriën en gisten, en gepasteuriseerde A2A2- weidemelk (oermelk) van onze zwartbonte Holstein-Friesian melkkoeien die minstens 120 dagen per jaar buiten in de wei lopen. Door de fermentatie wordt de lactose (melksuiker) in de melk grotendeels omgezet in melkzuur. Wij maken onze romige, frisse kefir in de volgende smaken: naturel, aardbei, kers , boomgaardfruit, framboos en limoen.

Roeryoghurt in verschillende smaken

Onze roeryoghurt is een volle yoghurt gemaakt van A2A2- weidemelk.
De roeryoghurt komt in heel veel verschillende smaken en wordt bereidt met echte vruchten. Standaard altijd verkrijgbaar in de smaken aardbei, sinaasappel en vanille-appel.
Wij hebben ook heerlijke seizoenssmaken zoals hazelnoot, kers  en perzik- maracuja.

Hangop

Onze Blije Zuivel Hangop is een dikke romige uitgehangen yoghurt, natuurlijk gemaakt van onze eigen A2A2- weidemelk (zgn oermelk). 
Hangop is populair als toetje maar vooral voedzaam als ontbijt.
Onze hangop komt in verschillende smaken zoals naturel, framboos en aarbei.

Roomijs

In de zomer kunt u genieten van ons heerlijke roomijs.  Een ijsje halen bij Melkveebedrijf Bonthuis is voor velen een vaste prik tijdens een wandeling of fietstocht.

 
BlijeZuivel logo.png

 

 

Verkrijgbaar bij:

 

Huls van den Nieuwboer

Oude Hengeloseweg 36

7622 HV Borne 

Plus-kopie-1024x767.jpg

 Verkrijgbaar op de Streekmarkt:

Op de eerste zaterdag van de maand staan wij met onze Blije Zuivel op de Streekmarkt in Delden.

Streekmarkt Twente.jpg

Verkrijgbaar bij:

Landgoedwinkel Reef

Twekkelerweg 350

7554 SE Hengelo

Landgoedwinkel Reef.PNG

Verkrijgbaar bij:

Boerderijwinkel

't Hedevelds Bio Ei

Lodiek Landen 2,

7626 NA Hertme

Hedevelds Bio Ei.jpg

Verkrijgbaar bij:

Aanstreekelijk

Dwarsstraat 3, Ootmarsum

Langestraat 29, Delden

Aanstreekelijk foto.jpg

Verkrijgbaar bij: 

Uw Groenteman Wierden

Rijssensestraat 2

7642 CX Wierden

uwgmwierdennid.jpg

Verkrijgbaar bij:

Vertwenz

Anemoon 14,

7621 AZ Borne

Vertwentz.jpg

Verkrijgbaar bij:

Boer'nwinkel De Hulleboer 

Westerweilandweg 17

7671 GG Vriezenveen

Hulleboer origineel.png

Verkrijgbaar bij:

Melkveebedrijf Bonthuis

Hebbrodweg 3

7625 RB Zenderen

Blije Zuivel winkel1_edited.jpg

Verkrijgbaar bij:

Blije Zuivel

(Waar het allemaal begon)

Maatkampsweg 5

7627 PC Bornerbroek

Alleen 's zaterdags geopend

schuur met zuivelruimte Bornerbroek.jpg

OERMELK WEETJES

Ben je benieuwd naar hoe wij werken? Hieronder vind je een indrukwekkende lijst met veelgestelde vragen en antwoorden die wij keer op keer van klanten krijgen. Als je niet kunt vinden wat je zoekt, neem dan gerust contact op en wij helpen je graag. Of je je nou afvraagt wat de beste dag is om te komen of wat voor producten wij aanbieden, we geven je graag alle informatie die je nodig hebt.

 

A1 of A2

Het gaat om koemelk met een net iets andere eiwitsamenstelling. Twee bekende eiwitten in melk worden A1 en A2 genoemd. Bij de afbraak van A1 komen stofjes vrij die niet iedereen goed verdraagt. Bij A2 ontstaan die niet. Sommige mensen verdragen daardoor A2 melk beter dan de gewone melk. Koeien die uitsluitend A2 eiwit maken heten A2A2 koeien.


Testen

Om te weten wat voor melk de koeien maken, moet je ze genetisch laten testen. En dat heeft Bonthuis laten doen. Willemien Bonthuis: ,,We hebben niet alle koeien laten testen, maar het blijkt dat zeker eenderde van onze koeien op ons melkveebedrijf in Zenderen A2A2 zijn. We hebben ze een oranje bandje om gedaan zodat we iets extra’s met de melk kunnen doen.”


Melken

De melk van de oerkoeien wordt bij de familie Bonthuis apart opgevangen en verwerkt.

In de Makerijj bij de boerderij wordt de melk, na pasteuriseren, in verschillende producten gemaakt zoals yoghurt, kefir en hangop.  

Voor ons is het een prachtige manier om te laten zien wat voor mooie producten de boeren produceren. We zijn daar heel transparant in. Iedereen mag komen kijken hoe we met dieren om gaan.

Miranda en Willemien voor het logo_edited.jpg

Over Blije Zuivel

Willemien Bonthuis, een boerendochter in hart en nieren, kreeg van haar Tante Jenny uit Dwingelo een pasteur. Al snel begon ze voor zichzelf yoghurt en hangop te maken van A2- melk.

A2- melk wordt ook wel oermelk genoemd.

Haar huisgemaakte zuivelproducten waren zo’n succes dat de hele familie haar aanmoedigde groter te denken. Samen met haar schoonzus Miranda opent Willemien in 2020 een winkeltje bij het melkveebedrijf van de familie Bonthuis in Zenderen. Dichtbij de bron, want alle A2- melk komt direct van de koeien uit de Bonthuis stal.


Sinds oktober 2021 is de Makerij volop aan het draaien en wordt de kefir, hangop en roeryoghurt naast de diverse boerderijwinkels nu ook bij de lokale PLUS Supermarkt verkocht.

Bij Blije Zuivel zijn we erg dankbaar dat we mogen doen waar we van  houden.  

 

Blije Zuivel Blije Koeien

Onze koeien mogen zo vaak naar buiten als ze zelf willen. Soms willen ze niet naar buiten want wij gooien graag de deuren open en laten onze dames de vrije keus.

 
 

Kom naar de boerderij!

Hebbrodweg 3
7625 RB Zenderen

+31620610351

  • Facebook